＜第3回CaSyお料理研究部＞簡単♪混ぜご飯レシピ！これからの行楽シーズンにもぴったり♪

第3回CaSyお料理研究部では、これからの行楽シーズンにもぴったりの、簡単混ぜご飯レシピを試してみました。今回作ったのはこちらの６種類。和風、洋風、中華風、それぞれ味の違ったものを2種類ずつチョイスしました！

＜和風＞
茄子の混ぜご飯
３種きのこの混ぜご飯

＜洋風＞
オリーブとマッシュルームの混ぜご飯
たけのことベーコンの混ぜご飯

＜中華風＞
たけのこの中華風混ぜご飯
豚バラ肉の混ぜご飯

混ぜご飯は、炊き込みご飯と違って後から混ぜるだけなので、一度に色々なバリエーションが作れるのも魅力ですね！まずは炊飯器にお米をセット！炊ける前での間に混ぜ込みの具財を作ります。詳細はそれぞれ以下の通り。

＜和風＞茄子の混ぜご飯
(材料：茄子、塩、ご飯、醤油、砂糖、粉末だし、大葉)

塩もみした茄子に、調味料と大葉を混ぜるだけのとてもシンプルな混ぜご飯。
茄子にしみ込む上品な味が、噛むたびにじわっと染み出て、なんとも言えない美味しさ。
大葉であっさりと、いくらでも食べられる大人の味。

＜和風＞３種きのこの混ぜご飯
（材料：生しいたけ、しめじ、えのき、まいたけ、生姜、醤油、酒、砂糖、水、ご飯）

きのこの風味を生かしあっさりとした味は、他の料理との相性もマル。秋の味覚をたっぷりと堪能したい時にぴったりの一品。

＜洋風＞オリーブとマッシュルームの混ぜご飯
（材料：グリーンオリーブ、マッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、乾燥バジル、黒胡椒）

バジルの香りが引き立つ混ぜご飯。オリーブ好きは大きめにカットしたオリーブを混ぜていただくとより楽しめそう！ワインのつまみにもなりそうなお洒落な混ぜご飯。

＜洋風＞たけのことベーコンの混ぜご飯
（材料：たけのこ(水煮)、しめじ、ベーコン、おろしにんにく、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、料理酒、砂糖、塩、黒胡椒、コンソメ、粉寒天）

ケッチャップにベーコン、にんにくを合わせた甘みのあるマイルドな味。子供も喜びそうな一品。たけのこのシャキシャキ感が程よいアクセントに！粉チーズをトッピングしても良さそう。

＜中華風＞たけのこの中華風混ぜご飯
（材料：たけのこ、豚薄切り肉、干ししいたけ、グリーンピース、酒、しょうゆ、塩、鶏ガラスープ、ごま油、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、酒）

干し椎茸の風味とごま油、オイスターソースのハーモニーが口の中でフワッと広がる美味しさ。たけのことグリンピースの歯ごたえも良く、食感も楽しめます。

＜中華風＞豚バラ肉の混ぜご飯
（材料：豚バラ薄切り肉、長ねぎ、レモン、すりごま(白)、ごま油、しょうゆ、塩）

ネギが良いアクセントに！レモンを絞るとさっぱりと、より味が引き立つ美味しさ。簡単おいしい、ガッツリ食べたい時にオススメの一品！

さて、今回参加者のMY BEST3は以下の通り！
1位：＜和風＞茄子の混ぜご飯
2位：＜洋風＞たけのことベーコンの混ぜご飯
3位：＜中華風＞豚バラ肉の混ぜご飯

今回は、本当に甲乙つけ難いものばかりでしたが、「茄子の混ぜご飯」という一見混ぜご飯と想像のつかない具材を試してみたところ、意外なほどの繊細な美味しさに新しい発見があり1位となりました。他の混ぜごはんも、様々なシーンで楽しめること間違いなし！炊き込みご飯とはまた違った美味しさ、楽しさで混ぜご飯の魅力をたっぷりと堪能しました。是非皆様もこの秋試してみてくださいね！

さて、最後はお楽しみカクテルです♪
今回は『ぶどうの（ノンアルコール）カクテル』

（材料）ピオーネ1房、氷、トニックウォーター、
※お料理研究部ではノンアルコールでいただいています♪

CaSy（カジー）お料理研究部では、現在CaSyで働いているお料理スタッフを中心に、これからも楽しく活動していきます！ご興味ある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ：info@casy.co.jp

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