＜第1回CaSyお料理研究部＞カレールー徹底比較！お気に入りのカレールーを探せ！

CaSy（カジー）お料理研究部がいよいよスタートしました！

この研究部は”お料理好きの元バーテンダー福ちゃん（社員）”と”マネージャーITO（社員）”を中心に、現在CaSyで働いているお料理スタッフと一緒に、日頃感じる疑問を解決したり、新しい発見を求めて活動していきます！

さて、第1回目は『カレールー徹底比較！』今回はこちらの9種類の市販のカレールーの食べ比べと、色々なトッピングを試してみました。はたしてどんな結果になったのか・・・お楽しみに！

＜今回使用したカレールー＞

ハウス　バーモンドカレー（中辛）、ハウス　こくまろカレー（中辛）、ハウス　ジャワカレー（中辛）、ハウス　THE CURRY（中辛）、グリコ　PREMIUM熟カレー（中辛）、S&B　ゴールデンカレー（中辛）、S&B　 DINNER CURRY（中辛）、S&B　カレーの王子さま（アレルギー特定原材料等27品目不使用）、S&B　みんなのとろけるカレー（アレルギー特定原材料等27品目不使用）

今回は、最初に一つのお鍋で具材（玉ねぎ、人参、じゃがいも、豚肉）を煮込み、その後９つの鍋に分けルーを入れました。まずルーを開けて、香りの違いにびっくり！さっそくルーを入れて煮込むと・・・色も香りもこんなに違うんだと改めて実感。

それぞれの色の違いはご覧の通り↓

程よく煮込んだところでいよいよカレールー比較スタート！今回は、辛さ（スパイス）、甘み、コク、旨味の4項目でそれぞれを比較しました。

○ハウス　バーモンドカレー（中辛）

辛さ　★★
甘み　★★★★
コク　★★★
旨味　★★★

甘みが強く感じられました、全体的にバランスが良い！

○ハウス　こくまろカレー（中辛）

辛さ　★★★
甘み　★★
コク　★★★
旨味　★★

癖がなく食べやすい！

○グリコ　PREMIUM熟カレー（中辛）本日のメンバーのイチオシ♪

辛さ　★★★
甘み　★★★
コク　★★★
旨味　★★★★

コクだけでなく旨味もしっかりと感じられるカレー！

○ハウス　ジャワカレー（中辛）

辛さ　★★★★
甘み　★★
コク　★★★
旨味　★★★

辛さの中にもダシのような旨味がしっかりと！

○S&B　ゴールデンカレー（中辛）

辛さ　★★★★
甘み　★★
コク　★★★
旨味　★★★

こちらもとてもバランスの良いお味！辛めが好きな方は是非。

○ハウス　THE CURRY（中辛）

辛さ　★★★★
甘み　★★
コク　★★★★★
旨味　★★★★

玉ねぎのコクが感じられる、本格カレー！

○S&B　 DINNER CURRY（中辛）

辛さ　★★★★
甘み　★★
コク　★★★★★
旨味　★★★

スパイスの特徴的な香りがより本格的カレーを感じさせる！

＜アレルギー・お子様向け＞

○S&B　カレーの王子さま（アレルギー特定原材料等２７品目不使用）

辛さ　★
甘み　★★★★★
コク　★★
旨味　★★

サツマイモの甘みを感じる、お子様向けの優しい味。

○S&B　みんなのとろけるカレー（アレルギー特定原材料等２７品目不使用）

辛さ　★★
甘み　★★★★
コク　★★
旨味　★★

アレルギー特定材料不使用とは思えない美味しさ！甘めですが大人も満足です。

その後はいよいよ楽しい試食タイム！お好きな調味料やトッピングを足してお料理好きの元バーテンダー福ちゃんが準備してくれた素敵なカクテル（ノンアルコール）と一緒にいただきました！

＜調味料＞
ケチャップ、ソース、醤油、ゴマドレッシング、青じそドレッシング、練乳、ラー油

＜トッピング＞
納豆、チーズ、キムチ、揚げ玉

調味料で人気だったのは、ゴマドレッシング、青じそドレッシング！ゴマドレッシングで中華風にいただいたり、青じそで味に変化をつけたりと意外な発見でした！そしてトッピングは揚げ玉が大絶賛！サクサクした食感がカレーと意外なハーモニーを生み出し食欲も更にUP？！

★本日のカクテル『ゴールデンキウイのカクテル』

（材料）ゴールデンキウイ、グレーププルーツジュース、氷、ラム（お酒）
※ノンアルコールでも美味しくいただけます♪

CaSy（カジー）お料理研究部では、現在CaSyで働いているお料理スタッフを中心に、これからも楽しく活動していきます！ご興味ある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ：info@casy.co.jp