コンビニ食材だけで栄養バランスってとれる？上手な献立作りのコツとは？

お弁当やお総菜など、魅力的な商品がたくさん並ぶコンビニ。チルドや冷凍でも和洋中様々なジャンルのメニューが揃っていて、選ぶのも楽しいですね。

たくさんの商品が並ぶコンビニでは、つい食べたいものだけを選んでしまいがち。でも、好きな物だけを選んだ食事メニューでは、栄養バランスの偏りが心配です。

今回は、コンビニ食材だけで栄養バランスの取れた献立を作る簡単な方法をご紹介します。

コンビニで栄養バランスをとるコツ

バランスの取れた献立を作るには「主食と主菜と副菜」を揃えるというのがわかりやすくてオススメです。それぞれを１品ずつ３品の献立にしてもいいですし、丼など、主食と主菜や副菜を含むものを選んでもいいですね。少なめの量を食べたいという人は、ごはんと味噌汁と漬物などのおかず１品の一汁一菜を心がけると良いですよ。

お弁当は野菜が少ない傾向があるので、野菜サラダや野菜たっぷりの味噌汁を追加しましょう。ただし追加する場合は、カロリーの取りすぎに注意が必要です。

主食　・・・　ごはんやパン、めんなど

主菜　・・・　肉や魚、大豆加工品（豆腐、厚揚げ、納豆など）を含むメインとなるおかず

副菜　・・・　野菜やキノコ、海藻などが主となるおかずやフルーツなど

コンビニ食材だけのメニュー例

朝食

• チーズとハムをのせた食パン（主食+主菜）とフルーツヨーグルト（主菜+副菜）
• ごはんと納豆（主食+主菜）、わかめの味噌汁（副菜）
• コーンフレークやグラノーラ（主食）にフルーツ（副菜）を入れて、牛乳やヨーグルト（主菜）をかける

昼食

• 納豆巻き（主食+主菜+副菜）と具だくさんスープか味噌汁（主菜+副菜）
• たこ焼きやお好み焼き（主食+主菜+副菜）とサラダ（副菜）かフルーツ（副菜）

夕食

• ごはん（主食）サラダチキン（主菜）野菜サラダとわかめスープ（副菜）
• ごはん（主食）焼き魚（主菜）サラダや野菜の煮物（副菜）味噌汁（副菜）

３品にこだわるのではなく、合わせて１品か２品でも肉や魚、野菜などをしっかり取ることで、栄養バランスを取りやすくなります。

野菜不足を補う方法は？

コンビニも健康志向になってきており、野菜が多く入っているメニューやお弁当を選ぶといいですね。また、野菜のおかずやサラダを１品追加することで、簡単においしく野菜不足を補うことができますよ。

ただし、プラス１品でサラダを選ぶときはカロリーに注意しましょう。ポテトサラダやマカロニサラダは、野菜があまり入っていない上に高カロリー。野菜を取るために選ぶ１品としてはオススメできません。海藻サラダやスーパーフードが入ったサラダを選ぶと、ミネラルや食物繊維なども摂取できます。

サラダチキンでタンパク質を補給！

サラダチキンは脂質が控えめでタンパク質がしっかり取れて、しかも美味しいというオススメの食材です。
色々な味付けの商品があるので、飽きずに食べることができるのも嬉しいポイントですね。

おやつは寒天ゼリーがGood！

寒天は、日本人に不足しがちな食物繊維が取れる優秀食材です。食物繊維は便秘の予防に良いのはもちろん、糖尿病や動脈硬化など生活習慣病の予防にもつながるので、積極的に取るようにしましょう。

野菜のおかず１品プラスでバランスUP！

簡単で便利なコンビニの食材。種類も豊富になり、栄養バランスも考えられた健康志向なメニューも増えてきましたね。

コンビニだけで献立を作る時に大事なのは、やはり「野菜」の量です。お弁当は、どうしても野菜の量が少めなのでそれだけだと栄養が偏りがち。バランスを考えるのであれば、１品ずつ単品で選んで献立を作る方がカロリー調整もしやすいのでオススメですよ。

コンビニ食材だけでも、選び方次第で栄養バランスの取れた食事を簡単に用意することができます。ポイントをおさえて上手に選びましょう。

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