手軽なのに本格的！誰でも作れるクリスマスケーキのアイデア３選

クリスマスの楽しみのひとつといえばクリスマスケーキ。市販のケーキもいいけれど、今年は子どもと一緒にクリスマスケーキを手作りしてみませんか？

今回は、スポンジケーキを焼かずにできるクリスマスケーキのアイディアを３つご紹介します。「ケーキなんて作ったことない！」という初心者でも作れるおすすめレシピ。ぜひお試しください！

コーンフレークでクリスマスツリー

コーンフレークを、抹茶チョコでコーティングしたパーツと組み合わせて、クリスマスツリーを作りましょう。パーツの数とサイズ次第で、ツリーの大きさも自由自在。ケーキにデコレーションしても、ラッピングしてプレゼントにしてもいいですね。

材料 （もみの木2本）

• ホワイトチョコ 1枚(45ｇ)
• 抹茶 小さじ1
• コーンフレーク(プレーン) 30ｇ
• アラザン 適量

作り方

1. チョコを刻んで湯煎で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜる。接着用に小さじ一杯分を別に取り置く
2. コーンフレークを加えて、チョコがまんべんなくつくようにへらやスプーンで混ぜる
3. クッキングシートに２をのせて8・6・5・3㎝のパーツを２組作ります（一番小さいパーツは木のてっぺんなので尖らせて、他のパーツは平らになるように成形）
4. 固まる前にパーツのフチにアラザンを飾り冷やし固める
5. 残したチョコを接着剤にしてパーツを重ねてツリーに成形したら、再度冷やし固めて出来上がり

ホットケーキでクリスマスツリー！

スポンジを作るのは難しそう……という人にオススメなのが、ホットケーキを重ねて作る「ツリーケーキ」。好みのフルーツをたくさん用意して、子どもと一緒にデコレーションしましょう。

材料 （ツリー２台分）

• ホットケーキ　３枚
• ホイップクリーム　100cc
• 飾り用のフルーツやアラザンなど　適量

作り方

1. ホットケーキを薄めに３枚焼いて、大～小の型でくり貫きます（型が無い場合は大～小７枚づつ焼きます）
2. 生クリームは好みの量の砂糖を入れ七分立てにし、フルーツなどを準備
3. ホットケーキにホイップを塗り、大きいものから重ねてツリーを成形します
4. クリームが少しはみ出すように塗ると、飾りが付きやすくなります
5. てっぺんとその下にくるホットケーキにピックを刺して固定します
6. ツリーを成形したら、フルーツなどをデコレーションして完成

焼かずに作るクリスマスケーキ

スポンジやクリーム、フルーツを色々入れて作る「トライフル」。日本ではスコップケーキとも呼ばれています。大きな容器にたくさん作っても、小さな容器にひとり分づつ作ってもOK！

パーティのデザートにピッタリのケーキです。

材料（1000ml容器１つ分）

• カステラ（スポンジでもＯＫ）　１本
• 生クリーム　200cc
• 好みのフルーツ
• チョコシロップやアラザン、板チョコなどのデコレーション素材

作り方

1. カステラとフルーツを適当な大きさに切る
2. 生クリームに好みの量の砂糖を入れて七分～八分立てにする
3. カステラ、フルーツ、ホイップクリームをまんべんなく容器に入れる
4. ホイップクリームをヘラで平らにならし、その上にデコレーションしたら完成

クリスマスケーキ作りを楽しんで！

作りたいクリスマスケーキはありましたか？

ケーキ作りが苦手でも市販のスポンジを使えば、簡単に手作りできます。自分で作れば、好きなフルーツだけをたくさん入れちゃうこともできますよ。

我が家のクリスマスケーキは子どもたちがデコレーションします。食べるのはもちろん、デコレーションするのもも楽しみの一つになっています。プチシューを重ねて作るツリーや、ロールケーキを使ったブッシュドノエルなども簡単で楽しくデコレーションできるのでオススメです。

ちなみに今年は、フルーツがたくさん食べたい！とのリクエストなので我が家のクリスマスケーキはイチゴをたっぷり入れたトライフル。イチゴのサンタとチョコフレークのクリスマスツリーでデコレーションしようと思います。

クリスマスケーキは、パーティを盛り上げる必須アイテム。ケーキを簡単に手作りして、もっとクリスマスを楽しんでみませんか？

監修：藤村亜美（家事代行サービスCaSy・お料理研修講師）

photo/PIXTA