時間がなくても大丈夫！簡単に作れる時短おやつレシピ4選

手作りしたおやつの美味しさは格別ですよね。しかし、忙しい人にとってお菓子作りは時間がかかったり準備が大変というイメージがあり、実行に移すハードルは高いもの。

でも、実はそんなことありません。複雑な工程を省いたシンプルなステップで作れるお菓子もあるんです！

手軽で簡単。しかも一度にたくさんのおやつを作れるレシピを４つ紹介します。※レシピ材料に記載している量は標準的な分量なので、作りたい個数に応じて2倍、3倍と調整してくださいね。

1.豆腐ドーナツ

豆腐を加えたヘルシーおやつはいかがですか？材料はたったの3つだけでシンプル。思い立った時にすぐ作れます。

＜材料＞※10cm×10cm が20個程度
・ホットケーキミックス： 200g
・絹ごし豆腐：200g
・砂糖：10g

＜作り方＞
1. 豆腐をボウルに入れて滑らかになるよう混ぜる
2. ホットケーキミックスと砂糖を加えて混ぜ合わせる
3. ドーナツ大にカットしたクッキングシートの上に生地を載せて整形する
4. 180度の油にクッキングシート面が上にくるように入れて揚げる（途中でシートがはがれたら取り除く）

2.アップルケーキ

ホットケーキミックスは、簡単におやつ作りしたい時の必需品。ホットケーキミックスを使ったレシピをもう一つ紹介します。これから旬を迎えるりんごを使った美味しいおやつです。

＜材料＞ ※20cmのフライパン一枚分
・ホットケーキミックス： 200g
・りんご：1個
・バター：20g
・卵：2個
・砂糖：30g
・サラダオイル：80cc

＜作り方＞
1. りんごは皮をむき、厚さ7mm程度のくし切りにして砂糖を入れて蒸し焼きにする
2. ホットケーキミックスとバター、卵、サラダオイルを混ぜ合わせる
3. 蒸し焼きにしたりんごをフライパン上に並べ、その上から2の生地を流し込む
4. ふたをして10分ほど焼き、裏返したら、ふたをして再度3分ほど焼く

3.スノーボール

見た目もころころしていて可愛らしいこちらのお菓子。ラッピングすればプレゼントにもできちゃいます。

＜材料＞※25～30個ほど
・薄力粉： 120g
・アーモンドプードル：40g
・砂糖：50g
・バター：80g
・粉砂糖：適量

＜作り方＞
1. 薄力粉とアーモンドプードルをふるう
2. 室温に戻したバターに砂糖を加えてボウルでよく練る
3. 1の粉を入れてざっくり混ぜる
4. 粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせる
5.25～30等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に乗せて、170度に熱したオーブンで13分間焼く
6.焼きあがったら粉砂糖をまぶす

4.わらび餅

和菓子の手作りも素敵ですよね。クセがないわらび餅は、年代を問わず人気です。本格的なわらび餅はわらび餅粉を使うのですが、家にある材料ですぐに作れる、片栗粉を使ったレシピを紹介します。

＜材料＞ 4～5人分ぐらい
・片栗粉： 100g
・砂糖：20g
・水：500CC
・きな粉+砂糖：お好み量

＜作り方＞
1. 片栗粉と砂糖、水を鍋に入れて木べらでかき混ぜながら、透明になるまで煮る
2. バットに広げて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
3. 固まったら包丁でカット。お皿によそってきな粉をまぶす

思い立った時に作れるシンプルさが魅力

混ぜて焼くだけ。揚げるだけ。冷やすだけ。といった簡単なレシピを中心に紹介しました。これなら、「あ、やってみようかな」とふと気が向いた時にもできそうですよね！上手にできたら、お友達におすそわけするのもいいのでは？

気軽にできちゃう手作りおやつで、素敵なティータイムをお過ごしください！

監修：藤村亜美（家事代行サービスCaSy・お料理研修講師）

photo/PIXTA